Зимние традиции Карпат: празднование Рождества и Нового года

Зимние Карпаты будто созданы для туристов, подарить настоящую волшебную сказку в канун Рождественских и Новогодних праздников. Густые леса из елей, покрытые мерцающим на солнце снегом, таинственные вершины, что зимой часто окутаны морозной дымкой, кристальные водопады с ледяными фигурами, что создает сама природа, реки и серпантины, аромат глинтвейна и блюд на углях с локальных кафе — каждая деталь этого зимнего перформанса создает невероятную атмосферу, в которой хочется оказаться в преддверии главных праздников зимы. Поэтому многие туристы съезжаются на именитый курорт Буковель и близлежащие села, чтобы сменить урбанистические пейзажи за окном и встретить Новый год и украинское Рождество согласно всем традициям.

Жителям Карпат и Закарпатского края, как никому другому, удалось сохранить и популяризировать в условиях современности древние гуцульские рождественские традиции. Обычаи достаточно самобытны, имеют очень глубокую историю, наполнены оригинальностью и креативом, сохраняя символы, обряды и детали празднований сквозь года. Украинцы из любого региона страны сегодня стремятся наполнить домашнюю копилку семейных традиций именно закарпатскими мотивами.

Гуцульский сценарий рождественских праздников очень насыщенный, душевный и по-особенному красив, поэтому предлагаем ознакомиться с интересными моментами и фактами о Рождестве в Карпатах. Они точно могут пробудить в вашей душе желание поехать в сказочные горы и провести зимний отпуск в таинственной атмосфере, почитая рождественские семейные традиции на их исконной родине.

Обычаи и традиции празднования Рождества

Древние гуцульские традиции и обычаи корнями глубоко вплетены в культуру украинского народа. Эта цепочка, по которой они передаются из поколения в поколение, столь крепка и неразрывна, что их невозможно изменить или «переиграть». Только в современной интерпретации традиции могут обрести более эстетическую форму, но ценность остается прежней. К обычаям, что до сих пор почитаются в гуцульских краях, относятся:

1. Подготовка и проведение Сочельника. Святой ужин в канун Рождества — это важнейшее семейное мероприятие, к которому так тщательно готовятся украинские хозяюшки и с большим трепетом ожидают все члены семьи. На Рождественский стол мамы и бабушки выставляют 12 постных блюд, которые символизируют 12 Христовых апостолов. Перед этим важно также убрать дом, надеть к ужину национальные наряды и с чистой душой, мыслями и телом приступить к самому теплому по ощущениям ужину в году.

2. Украшение пространства рождественскими атрибутами. Где бы вы не оказались на Святой ужин, комнату, в которой собирается вся семья, украшают свечами, рушниками и устанавливают Дидух — сноп пшеницы, что символизирует богатый урожай и чтит память о предках.

3. Эстетическое оформление стола с 12 блюдами. Традиции на Рождество предусматривают использование традиционной глиняной посуды, вышитой скатерти, деревянных столовых приборов. На стол также кладут зубчики чеснока, защищая род от «нечисти» и блюдце с маком, на хороший урожай.

Такую историческую культурную атмосферу в рождественский вечер можно создать не только дома. Пребывая в Карпатах или на курорте Буковель, множество заведений индустрии гостеприимства в это время также ответственно готовятся к Сочельнику, добавляя новые постные позиции в меню, украшая кафе и рестораны атрибутами праздника и добавляя к этому вечеру живую национальную музыку.

Символы Святого вечера 

Главными символами Рождества в Закарпатском крае и почти каждом уголочке Украины являются:

• Кутья — блюдо на столе, что символизирует семейное благополучие.

• Дидух — напоминает о связи с предками.

• Свеча — источник света и благословения.

• Украшенная елка. Незаменимый атрибут праздника.

• Вертеп и звезда, с которыми местные дети-колядники идут от дома к дому, поют национальные песни-колядки и обмениваются наилучшими пожеланиями с хозяевами.

В Карпатах звон детских голосов с вертепом в Святой вечер слышен между вершин и равнин. Участники мероприятия всегда одеты в яркие национальные костюмы и привлекают к себе внимание, поэтому пройти мимо просто не удастся! Живая насыщенная атмосфера Рождества застает туристов в Карпатах абсолютно каждом уголке.

Гуцульские блюда к рождественскому столу

12 рождественских блюд — это не просто рандомные позиции из постного меню. Каждое из них имеет свое духовное наполнение и значение, а при подготовке блюд соблюдаются особые ритуалы. Дома или в ресторане карпатских курортов выбирайте знакомые традиционные позиции:

• кутья;

• узвар или компот с домашних сухофруктов;

• постный борщ;

• вареники с картошкой и капустой;

• подлива из сушеных грибов;

• соленья;

• гуцульские голубцы с капустой и картофелем;

• тушеная, жареная или печеная рыба;

• сладкие или соленые пышки;

• запеченные яблоки с медом и корицей.

Вы не останетесь голодны, ведь в Святой вечер наполняется и тело, и душа блюдами со смыслом и историческим подтекстом.

Рождественская ярмарка в Яремча

Не только вечер, но и утро Рождества на следующий день несет в себе праздничную атмосферу. Прекрасно провести время, окунувшись в культуру проведения украинского Рождества, традиции и обряды можно на рождественском фестивале в Яремче. Город является уникальной исторической колыбелью традиций и культурных ценностей, в котором можно всегда найти интересные развлечения для детей и взрослых. Зачастую стихийные или запланированные выступления, выставки, торговля проходят в районе водопада Пробий, где гостей ожидают праздничные хороводы, представления и концерты фольклорных коллективов.

Чем заняться на новогодние праздники в Карпатах?

Встретить Новый год в Карпатах — не менее интересно и захватывающе. Но если Рождество больше о почтении традиций, то Новый год — время для веселья, активностей, громких гуляний с особым колоритом, который создают сами гуцулы.

Оказавшись на курорте Буковель или в соседних районах, можно прекрасно провести праздничные дни, подобрав программу из предложенного списка:

1. Гастрономический новогодний тур заведениями Карпат. Кафе и рестораны курорта по-особому готовятся к Новому году, предлагая праздничное меню для волшебной ночи, чтобы на курорте вы отдыхали и отмечали, а не проводили время у плиты.

2. Катание на лыжах и сноуборде. В праздничный вечер на склонах Карпат особенно шумно и весело. Самые смелые и креативные туристы могут костюмировать свою лыжную экипировку и спускаться на трассах, создавая крутое настроение для окружающих.

3. Родельбан. Адреналин, смех и детская радость присущи этим несущимся на скорости саням по специальной металлической горке с рельсами. Классный вариант очиститься от грусти и всех плохих мыслей, встречая Новый год с новыми эмоциями.

4. Колесо обозрения. Посмотреть с высоты птичьего полета на праздничную суету внизу и спокойные величественные Карпаты — хорошая идея для времяпровождения всей семьей.

5. Катание на санях в конной упряжке или в компании снежных хаски. Гуцулы всегда красиво украшают национальными атрибутами упряжки с лошадьми или хаски, что придает особого настроения катающимся.

6. Приключения на снегоходах. Маршруты среди зимних заснеженных елей и тихих вершин, где вот-вот кажется, что можно увидеть Санту или его упряжку с оленями и подарками — настоящая сказка, особенно для детей.

Карпаты богаты природой, культурными ценностями и вековыми традициями, что так берегут местные жители. Провести новогодние и рождественские праздники в Карпатах — это лучшая идея вновь окунуться в детство и поверить в чудо!